174 Lượt xem 0 Bình luận

Cách nấu thịt đông ngon và đúng cách nhất làm sao để đông không phải ai cũng biết. Bít Tuốt hướng dẫn các bạn cách nấu thịt đông ngon và đơn giản hiệu quả nhất. Để nấu được thịt đông bạn không cần nhiều kỹ năng chỉ cần làm theo các bước hướng dẫn dưới đây sẽ có món thịt đông cực ngon cho gia đình bạn.
Để nấu được món thịt đông ngon bạn cần phải chú ý từng bước mà chúng tôi hướng dẫn dưới đây. Hi vọng 2 cách nấu thịt đông dưới đây sẽ giúp bạn có thêm những bí quyết nấu ăn ngon hơn cho gia đình bạn.

Cách nấu món thịt đông 1

Nguyên liệu:

600g thịt chân giò

150g bì lợn

Nấm hương, mộc nhĩ, hạt tiêu, mắm, muối, một củ cà rốt, hành khô.

Cách làm:

Ướp thịt vào chút bột nêm, mắm, hạt tiêu, để 15 phút cho ngấm. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, thái miếng to như thịt chân giò. 150 gr bì lợn, thái miếng to, bỏ vào một nồi với ít nước đun cho ra nước keo. Dầu ăn đun nóng già, phi thơm hành khô, bỏ cà rốt, thịtchân giòcho vào xào cho ngấm gia vị, xăn lại. Bỏ tiếp chỗ nấm và mộc nhĩ vào đảo qua. Không xào cùng ngay từ đầu quá lâu kẻo bị nhũn.

Cho toàn bộ chỗ thịt vừa xào vào nồi nước đun bì lợn, nếu ít thì nêm thêm chút nước lã, sao cho nước xâm xấp gần bằng thịt.

Nêm thêm gia vị cho đậm đà, đậy vung đun nhỏ lửa đun đến khi thì mềm là được.

Cách nấu món thịt đông 2:

Nguyên liệu:

Tai lợn: 2 chiếc

Mũi lợn: 1 chiếc

Mọc nhĩ: 20 g

Nấm hương 20g

Nước mắm, hạt nêm, gia vị, mì chính, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1: Tai lợn và mũi lợn làm sạch, thái miếng vuông 2 cm, cho nước mắm, hạt nêm, mì chính, gia vị, hạt tiêu vào ướp khoảng 30 phút cho ngâm

Bước 2: cho nồi thịt đã ướp lên bếp xào, trong quá trình xào sẽ đảo đều tay để thịt không bị cháy

Bước 3: Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở đều, rửa sạch và thái nhỏ vừa.

Bước 4: Cho mộc nhĩ, nấm hương vào nồi thịt đã xào săn rồi đảo đều.

Bước 5: Cho nước vào ngập nồi thịt đun sôi rồi đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chín mềm, nước sánh lại thì bắc ra

Bước 6: Múc thịt cùng với đã đun chín mềm vào từng bát rồi để trong ngăn mát tủ lạnh

Khi ăn, dùng dao khía cạnh bát rồi úp bátthịt đôngra đĩa rồi cắt từng miếng ăn.

 

Có thể bạn thích?

loading...