339 Lượt xem 0 Bình luận

Cách muôi dưa ngon nhanh và giòn nhất không phải ai cũng biết, để muối được món dưa ngon nhất, muối được dưa ngon vàng ngày tết thì không phải ai cũng biết. Dưa là món ăn sẽ giúp cho các bạn đỡ bị ngán khi ăn thịt quá nhiều trong ngày tết. Bít Tuốt hướng dẫn các bạn cách muối dưa ngon và giòn nhất hiện nay.

Cách muối dưa giá ngon nhất ngày tết:

Cách 1

Nguyên liệu

– 500g giá đỗ mập ngon

– 1 củ cà rốt

– Lá hẹ hoặc hành tươi

– Muối, đường, giấm

– Ớt, tỏi.

Cách làm dưa giá:

Bước 1. Giá đỗ nhặt bỏ rễ bẩn, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi như giá đỗ. Lá hẹ rửa sạch, cắt khúc đoạn dài. Ớt tỏi đập dập, băm nhỏ.

Bước 2. Pha ba thìa canh đường, hai thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ giấm và bốn thìa canh nước lọc, khuấy để đường tan. Nêm hơi chua chua ngọt ngọt và vừa. Bỏ ớt và tỏi đã đập dập hoà cùng với hỗn hợp nước.

Bước 3. Trộn đều giá đỗ, cà rốt, hẹ với nhau. Bỏ dưa giá vào lọ sạch và đổ phần nước vừa pha vào ngập mặt giá đỗ.

Bước 4. Đậy kín nắp khoảng 1 ngày là dùng được.

Cách làm 2:

Nguyên liệu cần có

500gr giá đỗ

100gr cà rốt

Hành hoa, hành khô

Riềng

Muối

Cách làm

Bước 1:

Cà rốt, hành, riềng, hành khô làm sạch rồi đem rửa sạch cùng giá.

Bước 2:

Hành hoa, cà rốt cắt khúc nhỏ. Hành khô xắt lát. Giềng băm nhỏ.

Trộn đều cùng với giá đỗ.

Bước 3:

Phanước muốisao cho vừa mặn (mặn hơn nấu canh một chút).

Cho thêm rềng băm vào nước muối đó.

Bước 4:

Cho giá đỗ đã trộn vào vại và đổnước muốicho ngập giá, lấy vỉ gài chặt.

Sau 1-2 ngày là có thể ăn được.

 

Có thể bạn thích?